Jelenlegi hely

Címlap » Jó tudni » Háztartás, konyha

Kefires fánk: a farsangi időszak egyik legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető fánk félesége

A kefires fánk nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ha a farsangi fánk készítése még nehéznek vagy bonyolultnak tűnik neked, akkor ez a te farsangi édességed.

Kefires fánk recept

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

15 – 20 kisebb méretű fánkhoz

  • 2 kis pohár kefir
  • 2 tojás
  • 1 sütőpor
  • 20-25 evőkanál liszt (tájékoztató adat, mivel függ a kefir állagától, a tojás nagyságától és a liszt minőségétől)
  • 1 csipet só
  • olaj és egy nagyobb lábos a kisütéshez,
  • baracklekvár vagy narancslekvár a tálaláshoz

Tipp: Ha úgy érzed, hogy ez a mennyiség sok lesz, vedd a felét (én is azt tettem, látod a képeken)!

Előkészítés

  • A kefirt és a tojást egy órával a készítés előtt vedd ki a hűtőből.

Kefires fánk készítése

Kevert tészta készítése

  • A kefirt, a tojást, a sütőport és a sót egy tálban összekevered.

  • Hozzáadod a lisztet – először csak 10 kanállal – mert a szükséges mennyiség a liszt fajtájától függően változhat. Annyi lisztet kell hozzákeverned, hogy a nokedlitésztánál valamivel keményebb legyen (a képen megpróbáltam érzékeltetni, hogy milyennek kell lennie.

Fánkok sütése

  • Végezd a sütést egy nagyobb lábosban, aminek van fedője (jó, ha üvegfedő, mert akkor látod, mi történik). Serpenyőt ne használj, mert egyrészt nem tudsz bele elég olajat tölteni, másrészt az egyik oldalát fedő alatt kell sütni, hogy az alatta kialakult melegben szépen feljöjjön a tészta.
  • Ne legyen túl forró az olaj, mert akkor nem tudnak a fánkok szépen feljönni és jól átsülni.
  • Egy teáskanállal beleszaggatod a fánkokat. A fenti mennyiség egy nagyobb lábosban kétszerre süthető ki.
  • Fedd le a lábost.

  • A fánkok felemelkednek, közben az egyik oldaluk meg is sül. Vedd le a fedőt. Vigyázz, hogy a fedőn összegyűlt víz ne csepegjen vissza az olajba (kifröccsenhet).
  • Fordítsd meg a fánkokat és süssd meg a másik oldalukat is (fedő nélkül).
  • Amikor mindkét oldal megsült, a fölösleges olaj eltávolítására szedd ki papírtörlőre. Ezek a fánkok nem lesznek olyan szépek, mint a szalagos farsangi fánk, de az ízük finom és a gyorsaság kárpótol.

Kefires fánk tálalása

Frissen a legfinomabb, barack- vagy narancslekvárral tálalva.

További fánkreceptek

Farsangi fánk

Csöröge fánk

Amerikai fánk

Étel, recept (Körtvélyessy Andrea receptje alapján) és képek: Pap Zsuzsa, Háztartás-Ma.Hu

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Bizonyítványosztás: építsünk és ne romboljunk avagy mit mondjunk és mit ne?

Bizonyítványosztás: építsünk és ne romboljunk avagy mit mondjunk és mit ne?

A bizonyítvány nem mindig úgy sikerül, ahogy gyermekünk megérdemelné. A Bethesda Gyermekkórház szakemberei összegyűjtöttek néhány mondatot segítségképpen, mit és hogyan mondjunk szülőként, hogy ne romboljunk, hanem építsünk.
Előzzük meg a bajt! – A nyári szünetben is legyenek biztonságban!

Előzzük meg a bajt! – A nyári szünetben is legyenek biztonságban!

A nyári szünet alatt sok veszély leselkedik a gyerekekre, ilyenkor érdemes jobban odafigyelni rájuk. Ahhoz, hogy a nyár gondtalan legyen, felhívjuk a figyelmet néhány hasznos tudnivalóra.
Segítség, gluténérzékeny a gyerekem! - A gluténmentes étkezés szülői szemmel

Segítség, gluténérzékeny a gyerekem! - A gluténmentes étkezés szülői szemmel

Magyarországon a cöliákia becslések szerint a lakosság körülbelül 1%-át érinti, ami közel százezer embert jelent. A gluténmentes étrendet követők köre ennél tágabb: hazai adatok szerint a 15 éves és idősebb magyarok 1,8%-a követett gluténmentes diétát, a nem-cöliákiás gluténérzékenység pedig egyes becslések szerint már több százezer embert is érinthet. (1;2) Ezért a gluténmentes étkezés nem egy szűk, elszigetelt probléma, különösen akkor nem, ha a gyerekeket nézzük. Egy diagnózis vagy tartós étrendi korlátozás nemcsak a gyereket érinti, hanem az egész család hétköznapjait átrendezi: a bevásárlást, az uzsonnacsomagolást, az óvodai és iskolai ünnepeket, a menzával kapcsolatos döntéseket, a kirándulásokat és sokszor még azt is, hogy a szülő mennyire érzi biztonságban a gyerekét egy közösségi étkezési helyzetben.
Kicsi ruhák, nagy mentőakciók – így lesz kidobás helyett kedvenc darab

Kicsi ruhák, nagy mentőakciók – így lesz kidobás helyett kedvenc darab

A kisgyerekes ruhatár egy külön világ. A darabok gyorsan cserélődnek, mégis közben meglepően gyorsan el is használódnak. Egy body, amit pár hete vettél, már foltos. Egy nadrág térde elvékonyodott, pedig még bőven hordható lenne.Ilyenkor nem az a legjobb döntés, hogy kidobjuk. Ezek a ruhák nagyon jól javíthatók – ráadásul egy kis átalakítással még jópofábbak is lehetnek, mint új korukban.
Tovább
Ugrás az oldal tetejére