Jelenlegi hely

Gombapaprikás - Kipróbált recept lépésről lépésre!

Gombapaprikás: nem más, mint gombapörkölt tejföllel behabarva. A tejfölös habarás szükségtelenné teszi hozzá a salátát (ha mégis: uborkasaláta illik hozzá).

Gombapaprikás recept

Elkészítési idő: 55 perc

Hozzávalók

4 személyre

  • 1 kg gomba (termesztett csiperke
  • 2 közepes fej hagyma
  • 1 db zöldpaprika
  • 1 db paradicsom
  • 2 evőkanál zsír
  • 1 evőkanál piros édes fűszerpaprika
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kis pohár tejföl
  • 2 lapos evőkanál liszt
  • 1 kis csokor petrezselyem

Előkészítés

  • A gombát megtisztítod, megmosod. Ne áztasd, mert sok vizet vesz fel.
  • Feldarabolod (ne túl vékonyra).
  • A hagymát felaprítod, a zöldpaprikát, paradicsomot is feldarabolod. Ha zavar a paradicsom héja, tedd egy-két percre forró vízbe, utána a héjat könnyen eltávolíthatod.
  • A petrezselymet apróra vágod.

A gombapaprikás elkészítése

1.    A zsírt egy lábasban felolvasztod.

2.    Megpárolod benne a hagymát és a zöldpaprikát.

Gombapaprikás - Így dinszteld a hagymát

3.    Leveszed a tűzhelyről, beleteszed a pirospaprikát, elkevered, hogy a zsírban feloldódjon.

Gombapaprikás

4.    Hozzáadod a paradicsomot. Levet fog engedni, így a paprika nem fog leégni (keserű lenne). 

Gombapaprikás

5.    Nagyon kevés vizet teszel hozzá.

6.    Ráteszed a feldarabolt gombát, megsózod és fedő alatt puhára párolod.

Gombapaprikás

Gombapaprikás

7.    Közben elkészíted a habarást: a tejfölben jól elkevered a lisztet, majd annyira felhígítod a gomba levével, hogy önthetővé váljon.

8.    A habarást keverés közben hozzáöntöd a gombához, jól elkevered és felforralod.

9.   A habarást keverés közben hozzáöntöd a gombához, jól elkevered és felforralod. 

Gombapaprikás

10. Ha hígnak találod, forrald egy kicsit tovább, ha túl sűrű lett, kevés vízzel felhígíthatod.

 

A gombapaprikás tálalása

Tálald nokedlival vagy kifőtt tésztával. Az egészet szórd meg a vágott petrezselyemmel. Ha hozzájutsz knédlihez, azzal is finom lesz.

Gombapaprikás

 

Képek: saját készítésű étel saját felvételei. 

 

Még több fortély Zsuzsától:

Húsgombóc ételek

Sütőtök krémleves

Környezetbarát mosószerek

Háztartási napló

Környezetbarát mosás

Nagytakarítás

Húsvéti vacsora

Egyszerű bableves

 

 

Szerző: Pap Zsuzsa - http://www.haztartas-ma.hu/

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

7 őszi film, amit látnotok kell!

7 őszi film, amit látnotok kell!

Őszi hangulatú filmek közül rengeteg olyan akad, amelyek tökéletesen visszaadják az évszak borongós, melankolikus vagy épp varázslatos oldalát. Íme néhány ajánlás, amelyek garantáltan segítenek ráhangolódni az őszre.
10 tipp egy kedvessebb élethez

10 tipp egy kedvesebb élethez

A Kedvesség Világnapját (World Kindness Day) minden évben november 13-án ünneplik, és célja, hogy világszerte előmozdítsa a kedvességet és az emberek közötti megértést.
Halloween uzsonnás doboz gyerekeknek: így lesz a tízóraiból "rémisztő élmény", amiért az osztály is rajong!

Halloween uzsonnás doboz gyerekeknek: így lesz a tízóraiból "rémisztő élmény", amiért az osztály is rajong!

Kisgyerekkorom óta nagy rajongója vagyok a Halloween-nek, és örömmel látom, hogy egyre több Halloween buli és hagyomány épül be itthon is.
Így készíts emlékezetes őszi képeket a gyerekeidről! Tippek egy fotóstól

Így készíts tökéletes őszi képeket a gyerekeidről! Tippek egy fotóstól

Családi fotósként az ősz az egyik legszebb évszak számomra. Amíg nem kezdtem el fotózni, nem is figyeltem fel a természet csodás színekben pompázó átalakulására. Persze fotósként az a pénzkeresetem, hogy a családok engem válasszanak, de tudom, hogy nem mindenki engedheti meg magának a fotóst, és van olyan is, hogy épp egy kis délutáni sétánk alatt, vagy a hétvégén csak véletlenül meglátunk egy szuper helyszínt, csodás fényekkel, és színekkel. Na akkor elő a mobilt a gyönyörű pillanatok megörökítésére.
Ugrás az oldal tetejére